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番茄汁土豆片
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想放假

最近皮肤很是难看,不知是否是吃辣的东西太多.肠胃方面也不是很好.只能暂停我的"辣生活",对我而言很多菜离了辣椒就让我没了胃口.想了又想终于想到这道既美容又养胃的菜.

时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
土豆 2个
猪油 适量
菜籽油 适量
香醋 5ml
盐 2g
味精 1g
细香葱 2颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮,挖掉上面的芽孔(土豆的毒素全在芽孔内).
  • 步骤 2/9
    土豆切为两毫米左右的片.(厚了不容易炒熟)
  • 步骤 3/9
    将土豆片放入清水中加入适量香醋(去除土豆的斑点,加入醋后,土豆不易炒粑,不喜欢吃硬土豆就不用加醋.
  • 步骤 4/9
    番茄洗净切为均匀的薄片.
  • 步骤 5/9
    锅内放入菜籽油和猪油混合烧烫.
  • 步骤 6/9
    转入中火倒入番茄片翻炒.
  • 步骤 7/9
    炒番茄的同时加入少许盐(增加其酸味和鲜味)
  • 步骤 8/9
    待番茄炒的快熟时放入土豆片继续翻炒.
  • 步骤 9/9
    炒至番茄成汁土豆熟后加盐,味精起锅,撒上葱末.哇,一道营养美味的菜肴便成了.
小贴士

番茄具有很强的抗氧化能力,含有丰富的维生C,常吃能抗衰老,美白肌肤.也能防止男性前列腺疾病的发生.对心脏也有一定的保护作用.

发布于 2019-09-30
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