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土豆炖鸡块
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拜月狼君涅梦

鸡肉几乎是国人逢年过节必备的菜肴，土豆和鸡肉搭配也是中国人最喜欢的搭配之一。国庆节期间吃了数次，都不觉得烦腻。味道不错。

食材
鸡块 400g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
花椒 适量
葱 适量
干辣椒 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买来的白条鸡，剁成小块，洗净。
  • 步骤 2/6
    土豆洗净，去皮，切块待用。
  • 步骤 3/6
    锅中加入没过锅底的油，加热，把鸡肉放进去，翻炒至焦黄。
  • 步骤 4/6
    加入适量的水，没过鸡块，并加入酱油，盐，味精，葱，花椒，大料，干辣椒。炖半小时。
  • 步骤 5/6
    加入土豆块，继续炖15分钟左右，收汤。
  • 步骤 6/6
    盛盘食用。
小贴士

最后收汤的时候要搅拌的多一些，防止粘锅。

发布于 2025-01-30
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