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炸酱面
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persist红嫩

夏季里吃上一碗香喷喷的炸酱面简直就是一种享受，只放炸酱和蒜末，不需要其他的配菜，就能吃出最美味的感觉。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
面条 250g
油 适量
盐 适量
面酱 适量
葱 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把猪肉切成末
  • 步骤 2/8
    从切碎
  • 步骤 3/8
    油热后葱花炝锅，放入肉末，翻炒均匀
  • 步骤 4/8
    倒入酱油炒出香味
  • 步骤 5/8
    倒入面酱，继续炒
  • 步骤 6/8
    面酱冒出大泡时倒入清水
  • 步骤 7/8
    水开后撇去浮沫，勾入水淀粉
  • 步骤 8/8
    熬至汤汁变得粘稠，放入盐
小贴士

肉末不要切的太碎，有小肉丁在里面吃起来更加有口感

把做好的炸酱浇在煮熟的面条上即可

发布于 2022-04-30
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