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鸡蛋炸酱面
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永琪

这两天气温热的不行，今年的夏天仿佛来的特别早，比往年同期要热的多，在这个时候，来上一碗炸酱面，是不错的选择。又凉快又方便，特别适合炎炎夏日哦。

时间:10分钟内
食材
面条 300g
鸡蛋 1个
黄瓜 2根
大酱 50g
油 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打散。
  • 步骤 2/10
    准备好大酱。
  • 步骤 3/10
    锅中倒入油，烧至七成热，下入鸡蛋。
  • 步骤 4/10
    成形后快速用筷子划散。
  • 步骤 5/10
    放入大酱，加入适量五香粉调味。翻炒均匀。
  • 步骤 6/10
    炸好的酱盛出来。
  • 步骤 7/10
    黄瓜切丝备用。
  • 步骤 8/10
    锅中加清水，放入挂面。
  • 步骤 9/10
    水开后大火煮十分钟。
  • 步骤 10/10
    捞出，放入事先准备好的凉水中，冷却后盛到碗中，浇上炸酱和黄瓜，拌匀就好啦。
小贴士

1：不喜欢吃太凉的亲就不必过凉水。

发布于 2024-12-22
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