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土豆红烧肉
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世界和平爱豆发财

春天真好，新土豆上市咯！

把我最爱的土豆和大爱的五花肉配在一起，谁能不爱呢？！

嘿，再来一碗米饭！！！

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
五花肉 200g
桂皮 1小块
香叶 1片
八角 1个
姜 2片
蒜 适量
干辣椒 1个
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮切适量大小，五花肉也切成适量大小；
  • 步骤 2/6
    热油锅，把洗净的配料先炒香；
  • 步骤 3/6
    倒入五花肉一起翻炒，把油份逼一些出来；
  • 步骤 4/6
    再倒入土豆块一起翻炒片刻；
  • 步骤 5/6
    加入适量开水，生抽，老抽以及冰糖等；
  • 步骤 6/6
    转中小火慢炖约20分钟，最后加盐调味收汁即可！
小贴士

有些人喜欢炒糖色，本人是为了省事所以没有炒，直接用老抽上色啦！

加冰糖可以使肉色更亮一些！

发布于 2022-03-30
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