黄豆芽炒粉条
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理掤大李

黄豆芽与粉条在家常菜的这个组织里,有许多种的组合,煎炒烹炸焖溜熬炖,看你喜欢。“黄豆芽炒粉条”一个很好吃的家常菜,我觉着这个组合比较靠谱。

要把家常菜做的好吃并讨家人的喜欢,多多少少得要用一点心思在里面,不然还真的不好对家人的胃口作交代。要让黄豆芽和粉条变得好吃解馋,我是这样鼓捣的:用猪油、粉条用清水泡透、黄豆芽干煸、全程锅里不放水,当然,还要放点红尖椒。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 200g
粉条 100g
猪油 20g
1茶匙
八角 1个
酱油 1.5茶匙
红尖椒 适量
小葱 1棵
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉条淘洗干净,用清水泡软泡透。红尖椒切斜段、小葱切葱花、香菜洗净切小段。
  • 步骤 2/6
    炒锅里挖入猪油,小火炒热后放入葱花、八角、红辣椒段大火爆香。
  • 步骤 3/6
    倒入择洗干净的黄豆芽,大火煸炒。
  • 步骤 4/6
    黄豆芽煸炒至软榻油亮,调入酱油小火翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    放入泡透的粉条,小火翻炒。
  • 步骤 6/6
    炒到粉条透明、油亮、劲弹,调入精盐翻炒入味撒入香菜段。
小贴士

发布于 2023-02-20
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