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黄豆芽炒粉条
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艾海珍亭
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食材
黄豆芽 250g
粉条 150g
里脊肉 150g
韭菜 100g
生粉 1小勺
盐 少许
料酒 1小勺
生抽 一小勺
胡椒粉 1/4小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
  • 步骤 2/6
    粉条煮熟，捞出沥干水
  • 步骤 3/6
    锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
  • 步骤 4/6
    锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
  • 步骤 6/6
    盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火
发布于 2018-09-21
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