多彩菠菜饭团
2.3万 热度 109 收藏
账毓辜炊接

不想吃简简单单的白米饭,正好还有点菠菜,就被我做成了饭团。这个饭可不简单,里面料足着呢,有菠菜、胡萝卜、鸡蛋,三种食材和白米饭搭在一起,颜色蛮漂亮的,为了拍出好看的片片,我又给胖胖的饭团装饰了一下,插上一个红颈小绿缨,好可爱,今天的饭菜怎么看都有点象做给小朋友吃的,不过最后被我和妈妈俩人消灭掉了,幸福地做了一回小朋友。

时间:10-30分钟
食材
白米饭 250g
菠菜 100g
胡萝卜 150g
鸡蛋 1个
适量
适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
小红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠菜去根,洗净。
  • 步骤 2/12
    锅内水烧开,放入菠菜焯一下,捞出过凉水,控干水分。
  • 步骤 3/12
    鸡蛋一个打散。
  • 步骤 4/12
    平底锅内刷一层油,将鸡蛋倒入锅内,摊成薄薄的蛋皮。
  • 步骤 5/12
    将蛋皮、胡萝卜、沥干水的菠菜切碎。
  • 步骤 6/12
    锅内放少许油,放入胡萝卜碎炒软。
  • 步骤 7/12
    再倒入蛋皮碎和菠菜碎,加料酒、胡椒粉、盐翻炒均匀。
  • 步骤 8/12
    倒入米饭,小火翻炒。
  • 步骤 9/12
    将米饭与菜炒匀后即可出锅。
  • 步骤 10/12
    用保鲜膜包适量炒米饭,也可以戴一次性塑料手套,把米饭团成团儿。
  • 步骤 11/12
    取几片菠菜叶子,切几个小红椒圈。
  • 步骤 12/12
    把菠菜叶子的梗装过小红椒圈,插在饭团上即可。
小贴士

焯菠菜时水里加点白糖,会去除菠菜的苦涩味。

发布于 2023-06-03
评论
相关菜谱