搜索菜谱、食材
日式多蔬能量饭团
6.7万 热度 775 收藏
迪掩露酚途

在一家韩国料理店无意吃到一种饭团，貌似是油炒过的米饭里加了很多紫菜和芝麻做的饭团球，回家里遂自创了一款能量饭团，简单美味而且不会那么油腻，加了很多蔬菜粒在里面，可谓色香味俱全，没有胃口的时候吃这个是不错的选择哦！

时间:10分钟内
食材
香大米 250g
白芝麻 适量
盐 适量
香油 适量
橄榄油 适量
韩国蔬菜粒 1小包
紫菜碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料集锦。其中米饭是煮好的，因为不是做蛋炒饭，所以不需要硬硬的剩饭，软硬适中稍微热气的米饭更有粘度，也适合制作。
  • 步骤 2/11
    将米饭稍微打散，加入白芝麻搅拌。
  • 步骤 3/11
    加入韩国蔬菜颗粒搅拌（PS：这种东西不是普通超市能买到的，实在是没有的话可以热灼些碎碎的玉米，胡萝卜等代替，那样子也是很新鲜的原材料呢）
  • 步骤 4/11
    加入适量香油搅拌，一定要拌匀，感觉到米饭黏黏的。
  • 步骤 5/11
    橄榄油配合香油使用效果不错，但也不是必须的。
  • 步骤 6/11
    如果觉得米饭加了香油之后还是不够粘可以适当加入些高汤（我这里加了少量的乌鸡汤，不能放多哦，）搅拌均匀。PS：这步可以省略的，根据个人情况吧，没有高汤又觉得不够黏糊的也可以加点热水。
  • 步骤 7/11
    最后加入韩式紫菜碎末，没有的可以自己讲紫菜剪碎。
  • 步骤 8/11
    充分搅拌均匀。试下味道，如果太淡的话适当加些盐调味。
  • 步骤 9/11
    戴手套捏出一个个紫菜小球。
  • 步骤 10/11
    可以在上面再撒些紫菜碎做装饰。
  • 步骤 11/11
    成品完成，是不是很有食欲呢。喜欢的速速动手吧
小贴士

1.大米选用粘性较大的米做出的饭团更加紧实美味。

2.香油和橄榄油配合使用效果不错。

3.如果感觉步骤繁琐，可以用炒菜式的将所有材料放进锅内小火炒匀，出锅再做成饭团，或者直接吃也可以。

发布于 2019-08-27
评论
相关菜谱