咖喱饭和容易操作，所需的食材几乎全年都能买到，所有只要家里备上一盒咖喱配料，任何时间想吃咖喱饭都可以。而且它的口味也是多元化的，放牛肉，猪肉，或者鸡肉都可以，做好的咖喱我喜欢第二天吃，因为放了一夜更加入味，更好吃。
我用的是日本中辛咖喱调料，属于半辣的那种，其实咱们中国人吃，一点也觉不出辣味，它的咖喱味很浓，但并不刺鼻，所以我们家还是很喜欢吃的。做法很简单，将所有材料在一起炖熟就可以了，喜欢辣味的同学可以在煮的时候放上几颗朝天椒，这样就能做出自己最喜欢的辣味咖喱饭了。