这是最适合在周末做来全家一起吃的牛肉咖喱！
虽然要花上好几个钟头来慢炖，不过看见大家吃到舔碗也是值得了。（从此排到周末常备菜LIST中吧。）
小狮子用了蛋黄来调整米饭的颜色。（之前的小蜜蜂也是如此制作：《小蜜蜂饭团》）
上面用了孩子们喜欢的芝士片、海苔、番茄酱。
吃的时候还可以配上一些新鲜的蔬果，比如小番茄，煮过的西兰花等，来点缀色彩。
本次选用了牛腱来做，你也可以选择牛腩。（牛腩会比较肥一点。）
煮咖喱最后如果太干：慢慢加入适量水，调节浓度即可。
煮咖喱最后如果太稀：如果开始就放了太多水，土豆胡萝卜已经煮熟但咖喱太稀，可以先将食材捞出，然后将汤汁继续熬煮至适当浓度，再将食材放入。
咖喱块的选择：我用了好侍原味。（宝宝不吃辣）选择你喜欢的咖喱块就好。
不要直接用咖喱粉。