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牛肉咖喱饭
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沾僦苟揽托

牛腩煮的咖喱，一口大小，很讨喜。果然还是牛肉好吃啊

菜谱是6人份

食材
牛腩块 500克
咖喱 8块
洋葱 1个
大土豆 2个
胡萝卜 1根
蜂蜜 1小勺
白葡萄酒 1大勺
番茄罐头 2大勺
淡口酱油 1大勺
芝士粉 撒两下
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛腩洗净切一口大小（我买的是切好的牛腩，还是自己切的好），入冷水煮开，撇去浮沫，过冷水
  • 步骤 2/7
    放入铸铁锅煮开，放一点酒，煮开后转小火炖30min
  • 步骤 3/7
    这时候准备配料。蒜切末，土豆洋葱胡萝卜切滚刀块
  • 步骤 4/7
    热油把蒜末炒香，放入土豆洋葱胡萝卜翻炒，加一勺蜂蜜
  • 步骤 5/7
    放入炖煮了30分钟的牛肉里，8块咖喱碾碎，加一点热汤化开
  • 步骤 6/7
    小火炖煮30min，土豆和胡萝卜差不多软了就行。咖喱容易糊，时不时搅动一下。想吃蘑菇，20min左右放了一把蟹味菇
  • 步骤 7/7
    出锅前加一勺酱油，一点芝士粉。多做了点冻起来。放冷藏可以吃两三天，冷冻一个月不是问题
发布于 2018-08-25
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