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辣子鸡翅
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successor坚强

村里居然四月飞雪，虽然不算百年难遇，但也实属少见。周五愚人节，这雪下得着实不算小，莫非是老天娱人了一把？天冷，自然要吃暖身菜！

烧道辣子鸡翅，香辣好味饭扫光！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 500g
蒜 适量
料酒 2勺
花椒 适量
干辣椒 适量
小葱 80g
姜 20g
酱油 15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅斩块，用酱油腌20min
  • 步骤 2/6
    鸡翅过油，炸到表面金黄
  • 步骤 3/6
    捞出控干油
  • 步骤 4/6
    锅内留底油，炒香葱姜蒜和辣椒花椒
  • 步骤 5/6
    倒入炸过的鸡翅，炒匀
  • 步骤 6/6
    烹入料酒，快速炒匀
小贴士

炸鸡翅用文火炸，小心炸糊了。

发布于 2022-10-16
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