辣炒鸡翅
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礁坑刳孛粕

炎炎夏日喜欢吃些辣椒,比较开胃有食欲,小时候父亲喜欢用自家养的鸡或鸭子来斩碎碎,放很多辣椒一起炒,非常的香,而且很下饭哦,是连骨头都可以一起吃的呢!好怀恋(*^__^*)嘻嘻……所以呀我就用鸡翅代替做一盘辣炒鸡翅,好下饭哦。不过我的鸡翅切得有点大了。要切得小小的更加容易入味。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 250g
适量
适量
青红辣椒 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材
  • 步骤 2/13
    辣椒洗净切圈,葱姜蒜切末
  • 步骤 3/13
    鸡翅切成小块,(一根鸡中翅切成6-7块为宜)
  • 步骤 4/13
    起锅烧热放入菜籽油
  • 步骤 5/13
    油温8成热,放入鸡块
  • 步骤 6/13
    翻炒至鸡块略微金黄
  • 步骤 7/13
    加入适量的料酒翻炒几下
  • 步骤 8/13
    放入姜蒜,辣椒翻炒
  • 步骤 9/13
    再加盐翻炒半分钟
  • 步骤 10/13
    加少许水
  • 步骤 11/13
    盖上锅盖焖2分钟
  • 步骤 12/13
    揭盖放入葱花,淋上适量酱油
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀即可
小贴士

鸡翅要切小一点比较入味。

发布于 2019-11-15
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