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辣炒鸡
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紫菜

家常菜---辣炒鸡。冰箱里还有半只鸡，本来打算炖汤的，可儿子说不想喝汤，就做个辣炒鸡吧，O(∩_∩)O哈哈~味道很不错。

食材
鸡 1000g
尖椒 3个
干辣椒 4个
油 适量
盐 适量
葱 15g
姜 10g
酱油 1勺
蚝油 1勺
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡洗净剁成小块。
  • 步骤 2/11
    拌上淀粉。
  • 步骤 3/11
    放入油锅炸至焦黄，取出沥油。
  • 步骤 4/11
    尖椒洗净切好。
  • 步骤 5/11
    葱姜辣椒准备好。
  • 步骤 6/11
    锅里油热加入葱姜辣椒炒香。
  • 步骤 7/11
    放入鸡块煸炒。
  • 步骤 8/11
    加入酱油继续煸炒。
  • 步骤 9/11
    加入尖椒翻炒。
  • 步骤 10/11
    加入蚝油翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    最后加入盐调匀出锅。
小贴士

用油炸制后的鸡肉再炒味道很棒。

发布于 2024-10-26
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