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步骤 1/9
主要材料：鸡中翅、美极鲜味汁、辣椒、葱姜蒜
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步骤 2/9
鸡翅解冻后冷水下锅，烧沸后焯烫几分钟出浮末，焯好后倒去浮末汁过清水冲洗干净沥干水分
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步骤 3/9
焯洗好的鸡翅切成小块（每根切成三小块），其他调料切好备用
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步骤 4/9
锅中倒入适量的油放入葱姜蒜爆香
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步骤 5/9
倒入鸡翅煸炒
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步骤 6/9
鸡翅煸炒成表皮焦黄时调入1小勺盐、2汤勺生抽、1汤勺美极鲜味汁、2汤勺料酒，翻炒均匀
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步骤 7/9
接着再加入少许开水放入切好的辣椒，盖上锅盖中小火焖煮几分钟
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步骤 8/9
鸡翅烧至熟透，锅底还留些汤汁，最后再滴入几滴美极鲜味汁就可出锅
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步骤 9/9
香香辣辣的非常开胃