辣子鸡
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动静unreasonable

在饭店吃的辣子鸡 都是红彤彤的,辣椒多多,也辣死人啊。

我喜欢吃,但是却受不了那个辣。

于是哥哥就做了 不那么辣的辣子鸡

而且 好像也没有饭店的 那么热气哦

亲们可以看看了

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 500g
适量
适量
大蒜 适量
适量
大葱 适量
香叶 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿洗净,拆去骨头,鸡肉切小块
  • 步骤 2/8
    料汁和鸡肉拌匀,加入五香粉和白胡椒拌匀,腌制半小时以上
  • 步骤 3/8
    水煮开,下鸡肉,再次煮开,捞出
  • 步骤 4/8
    蒜拍扁切碎,姜切片,葱切成葱段,辣椒
  • 步骤 5/8
    高温油炸把鸡肉至表面呈金色
  • 步骤 6/8
    锅里放油 把蒜 和姜爆一下
  • 步骤 7/8
    香叶,花椒和辣椒炸出香味
  • 步骤 8/8
    下鸡肉,炒至表面深金色
小贴士

过程不加水,这样完全是炒熟的。

发布于 2025-01-09
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