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猪耳朵豆角做法
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京细菜谱
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
猪耳朵豆角
300g
牛肉
150g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
湿淀粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
自酿红酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
豆角开水焯3~5分钟后用冷水浸泡5分钟;
步骤 2/8
牛肉切片
步骤 3/8
用手抓匀,再放入适量的湿淀粉抓均匀后静置10分钟; 经过这样上浆和抓过的牛肉,炒的时候很嫩。
步骤 4/8
备好的葱段、蒜片、姜丝、大料、花椒;
步骤 5/8
锅中放入植物油烧热后依次下入步骤8的食材炒出香味后放入浆过的牛肉片煸炒至牛肉7、8成熟;
步骤 6/8
下入切好的胡萝卜片炒两分钟;
步骤 7/8
再下入焯好的猪耳朵豆角,倒入酱油;
步骤 8/8
依次放入盐、鸡精、炒至5分钟即可出锅。
发布于 2020-10-21
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