搜索菜谱、食材
葱姜拌猪耳朵豆角
7.4万 热度 117 收藏
若桃壹

葱姜拌猪耳朵豆角

时间:10分钟内
食材
猪耳朵豆角 500g
胡萝卜 半根
香油 适量
盐 适量
糖 适量
大葱 1颗
姜 1小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备主料：猪耳朵500克、胡萝卜1/2根、大葱1颗、姜适量。
  • 步骤 2/12
    胡萝卜洗净切菱形片，大葱洗净切菱形片，姜切细丝。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜在开水中焯一下。
  • 步骤 4/12
    猪耳朵豆角摘去两头，洗净。
  • 步骤 5/12
    将猪耳朵豆角切成菱形片。
  • 步骤 6/12
    锅中做开水，将猪耳朵豆角片倒入开水中焯一遍。
  • 步骤 7/12
    捞出过冷水一分钟。
  • 步骤 8/12
    将焯好的猪耳朵豆角捞出控干水分，加入一勺盐。
  • 步骤 9/12
    加入一勺糖。
  • 步骤 10/12
    加入一勺香油。
  • 步骤 11/12
    将所有的材料一起拌匀，即可享用。
  • 步骤 12/12
    一盘清淡爽口的泣豆就做好了。（最好在冰箱里冷藏2个小时，口感更好）
小贴士

1、此菜做好之后，最好在冰箱里冷藏2个小时，口感更好。

2、无论是炒吃还是拌着吃，一定要炒熟或焯熟才能食用，否则可能会出现食物中毒现象。

发布于 2020-08-24
评论
相关菜谱