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凉拌粉皮怎么做？
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京细菜谱

粉皮切段放入碗中，加黄瓜丝拌匀备用。葱蒜放入碗中泼热油拌匀，加入调味料拌匀，浇在粉皮上即可

时间:10-30分钟
食材
粉皮 2张
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
辣椒油 适量
香醋 适量
大蒜 适量
香葱 适量
麻辣油 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉皮切成1厘米宽的段，粉皮抓散放盘里
  • 步骤 2/6
    黄瓜丝和粉皮拌均匀；
  • 步骤 3/6
    香葱切成葱花，大蒜切末，装碗里；
  • 步骤 4/6
    油烧至冒烟，泼在大蒜上，刺啦一声，激出大蒜香味；
  • 步骤 5/6
    再加上辣椒油，麻辣油，香醋，生抽，盐搅拌成味汁；
  • 步骤 6/6
    将味汁浇在粉皮上拌匀。
发布于 2020-06-17
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