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酱焖泥鳅怎么做？
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京细菜谱

热油爆香葱姜蒜、辣椒、花椒，然后放入泥鳅、豆瓣酱翻炒，再放入生抽、酒、水炖10分钟，最后收汁撒葱花即可

时间:10-30分钟
食材
泥鳅鱼 300g
油 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
花椒 适量
红辣椒 适量
生抽 适量
黄豆酱 适量
白酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅中热油，下入葱姜，蒜，辣椒及花椒爆出香味
  • 步骤 2/5
    放入泥鳅及豆瓣酱翻炒
  • 步骤 3/5
    加入生抽、白酒及适量的清水炖煮10分钟
  • 步骤 4/5
    大火收汁
  • 步骤 5/5
    加入葱及蒜翻炒均匀即可
发布于 2020-05-20
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