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黄皮焖鸡翅怎么做？
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京细菜谱

黄皮果去核、鸡翅切块分别腌制备用。热油下鸡翅煎至金黄，再放入酱油、水、黄皮果焖20分钟，最后收汁即可

时间:10-30分钟
食材
鸡全翅 3个
山黄皮果 70g
油 适量
盐 适量
姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄皮果捏出果核，加一点儿盐和糖腌制一会儿
  • 步骤 2/5
    鸡翅剁块，加盐、料酒、油、淀粉适量腌制
  • 步骤 3/5
    锅中加点油烧热，放入鸡翅煎至皮焦黄，加入酱油炒匀
  • 步骤 4/5
    加大半碗水，放入黄皮果，盖上焖20分钟左右
  • 步骤 5/5
    烧至收汁，可以留点汁，我更喜欢炒干一点，就可以出锅
小贴士

黄皮不要用过量，味道反而不够好。

发布于 2020-05-20
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