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无油版炸鸡翅怎么做？
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京细菜谱

鸡翅洗净切花刀加调味料腌制1小时，然后放入空气炸锅烤6分钟，翻面再考5分钟，最后撒上辣椒粉、孜然粉即可

时间:1-2小时
食材
鸡翅中 8个
红油 4勺
盐 1勺
生抽 2勺
辣椒粉 2勺
孜然粉 4勺
蜂蜜 1勺
胡椒粉 2勺
料酒 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡翅清洗干净，用刀背拍几下，切花刀
  • 步骤 2/9
    加料酒、盐、生抽、味精、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
  • 步骤 3/9
    加蜂蜜拌均匀，最好多按摩鸡翅
  • 步骤 4/9
    加红油再拌均匀，多按摩
  • 步骤 5/9
    用保鲜袋盖好，放冰箱冷藏1小时
  • 步骤 6/9
    空气炸锅设置200度，提前预热3分钟，然后把腌制好的鸡翅放炸篮中
  • 步骤 7/9
    启动空气炸锅，设置6分钟
  • 步骤 8/9
    时间到，拉出炸篮，用筷子将鸡翅翻面
  • 步骤 9/9
    继续再烤5分钟取出炸篮撒上辣椒粉和孜然粉即可
小贴士

炸好的鸡翅趁热撒上孜然粉味道更香

不吃孜然味道的可以不加，炸制时间依鸡翅的量来确定的

第二次翻面的时候，时间的少一些，因为炸锅温度很高了

发布于 2020-05-08
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