马兰头拌花生怎么做?
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京细菜谱

马兰头焯水,花生米炒熟备用。马兰头、蒜切碎,放入调味料拌匀,最后撒上花生米即可

时间:10-30分钟
食材
马兰头 400g
花生米 100g
适量
适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
适量
适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花生米放入锅中炒熟,炒熟的花生米沥除油份备用。
  • 步骤 2/5
    马兰头开水焯烫过凉。
  • 步骤 3/5
    马兰头挤干水分切碎,大蒜切碎。
  • 步骤 4/5
    马兰头,蒜末放入盆中,加入盐,糖,生抽,香醋,鸡精,香油拌均匀。
  • 步骤 5/5
    盛入盘中后撒上炒熟的花生米即可上桌。
小贴士

马兰头焯烫可加少许盐,能使菜颜色碧绿。

马兰头切碎一些在凉拌,口感更好益入味。

发布于 2020-05-18
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