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爆孜然莲子
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historian愤怒
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时间:10分钟内
食材
新鲜莲蓬
适量
盐
适量
孜然粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/11
选择稍微有点老的莲蓬。
步骤 2/11
剥出莲子。
步骤 3/11
用刀切出一条口子。
步骤 4/11
洗净。
步骤 5/11
锅中放入平时炒菜的油量。
步骤 6/11
倒入莲子,入锅前关小火,莲子上有水会炸油,小心点哦。
步骤 7/11
开小火,中途可以盖上锅盖一两分钟,让它慢慢在锅里爆开,中途隔一会开下盖检查下,当心糊锅。
步骤 8/11
小火一直慢炒,炒至莲子壳有点硬了。
步骤 9/11
莲子壳变硬后放入一点盐翻炒均匀。
步骤 10/11
撒入孜然粉,关火。
步骤 11/11
成品。
发布于 2020-09-23
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