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葱爆孜然羊脸肉
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澈叶蓝凌在

简单

时间:10-30分钟
食材
羊脸肉 750g
花椒 5g
大料 5g
葱 30g
姜 10g
蒜 20g
香菜 20g
干辣椒 5g
玉米油 0.5勺
一品鲜酱油 4匙
料酒 2匙
糖 2匙
盐 2匙
味精 0.5匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    羊脸肉买回来用开水烫一下去除表面油脂和脏物
  • 步骤 2/12
    羊脸肉切成条状备用
  • 步骤 3/12
    准备好花椒和大料，葱、姜、蒜、红辣椒切成需要的形状
  • 步骤 4/12
    锅中倒入底油，小火加热先放入花椒和大料、姜炸香
  • 步骤 5/12
    放入孜然和红辣椒炸香
  • 步骤 6/12
    再放入葱、姜、蒜爆香
  • 步骤 7/12
    加入料酒、一品鲜酱油、糖翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    调料入味后放入羊脸肉大火快速翻炒加入盐，快好的时候撒入葱段和香菜翻炒几下，最后放入味精提鲜即可
  • 步骤 9/12
    炒好的羊脸肉盛入盘中
  • 步骤 10/12
    味道鲜美极了配着孜然的味道更加地道
  • 步骤 11/12
    羊脸肉非常劲道口感没有的说了
  • 步骤 12/12
    送给亲们视吃一下喽！
小贴士

好吃

发布于 2019-11-14
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