搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
薄皮大馅牛肉饼
6.6万 热度
104 收藏
Mars呆萌
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
牛肉馅
适量
小葱
适量
面粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜末
适量
食用油
适量
香油
适量
花椒水
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
面粉用温水合成较柔软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟
步骤 2/13
馅料:牛肉馅、小葱、花椒水(提前用开水泡制)
步骤 3/13
牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀,再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。
步骤 4/13
放入切好的葱碎
步骤 5/13
醒制好的面团分成三份
步骤 6/13
取一份擀成饼皮
步骤 7/13
饼皮上铺满调好的肉馅,如图所示的地方各切一刀
步骤 8/13
左右对折好,向中间折起
步骤 9/13
左右再对折
步骤 10/13
重复以上动作,折成方形饼剂子
步骤 11/13
锅里放少许油,把饼坯子放入锅中后,用手按压成图中的样子。稍煎后放入少许水,重复本动作数次
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
小贴士
1、饼坯比较厚,烙的时候要小火盖盖慢慢烙;
2、烙的起酥皮以后加入适量水,热气有助于熟透。
发布于 2020-06-17
评论
相关菜谱
四皮三馅牛肉饼
vocabulary豆浆
8.4万热度
137收藏
薄皮大馅--槐花猪肉饺子
好侗簿毓瘸
4.9万热度
199收藏
三皮两馅牛肉馅饼
褚夏双勤
22.3万热度
34收藏
大葱牛肉饼
帘伏咿呀赖强潍
7.5万热度
750收藏
大馅牛肉胡萝卜水饺
阙那壹刻妖娆
8.1万热度
741收藏
薄皮大馅饼
唯美的幸福振锐
6.3万热度
95收藏
薄皮大馅萝卜蒸饺
前方blind
9.7万热度
747收藏
大葱牛肉馅馅饼
provision悄悄
9.5万热度
168收藏
全麦千层飘香牛肉饼-附独家不露馅秘籍
弎眉桔
8.2万热度
7收藏
腐皮牛肉饼
污秽
8万热度
17收藏
宫廷牛肉饼
枉薨
4.8万热度
160收藏
千层牛肉饼
甘操陕蠢夭
8.9万热度
18收藏
千层牛肉饼
愉快
2.9万热度
92收藏
牛肉饼
虐毁滔官延
9.6万热度
75收藏
溜记孜然销魂牛肉饼
江南过客焦
7.4万热度
99收藏
牛肉饼(盒子)
鸵鸟amusement
6.9万热度
41收藏
手把手教你做西安回民街里不能错过的小吃——香酥牛肉饼
甘操陕蠢夭
1.2万热度
92收藏
挪威牛肉饼
excess宇文
10.4万热度
727收藏
手制牛肉饼
东方若白-
9.5万热度
745收藏
洋葱牛肉饼
罔安i高岑
1.1万热度
188收藏