据说牛肉饼起源于唐代，白居易就曾有诗道“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是牛肉饼。牛肉饼是饱腹的好食物，每一回去“蒙自源”家吃过桥米线，眼馋的就是它家的牛肉饼，特别是饥肠辘辘的时候，绵软喷香的牛肉饼简直令人食指大动。它家的牛肉饼原来一个5块钱，馅料就是牛肉和芹菜，现在已经涨价许久，一个要6块钱，而且，居然馅料也减肥了，唉，世界如此美好，牛肉饼却居然涨价瘦身，不好不好……ㄟ(▔︵▔ㄟ)只能自己动手丰衣足食了。
喜欢辣的亲，可以在牛肉馅中加些辣椒、胡椒，另外要趁热吃掉才好。ˋ﹏ˊ