黄豆烧肉
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香甜松软,入口即化。

时间:1-2小时
食材
猪肉 400克
黄豆 200克
红烧酱油 4茶匙
菜籽油 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
1/3茶匙
胡椒面 1/3茶匙
冰糖 1撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆淘洗,浸泡两三个小时。
  • 步骤 2/8
    五花肉在热锅中烙皮,洗涤后切大方坨。
  • 步骤 3/8
    锅热、少油,中火放入猪肉翻炒;
  • 步骤 4/8
    炒至猪肉吐油、焦黄,小火下冰糖煎化;
  • 步骤 5/8
    加入红烧酱油,翻炒上色;
  • 步骤 6/8
    将肉倒入电压力锅,下黄豆、五香粉、胡椒面,加水压二十分钟。
  • 步骤 7/8
    泄压后倒入另锅,大火收汁;
  • 步骤 8/8
    汁干吐油,放盐调味即可出锅上桌。
发布于 2020-06-05
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