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香辣腊猪头
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报告叮当_

麻辣焦香，软糯不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
腊猪头 200克
蒜苗 4根
菜籽油 2茶匙
白芝麻 1茶匙
料酒 1茶匙
鸡精 1/3茶匙
盐 1/4茶匙
花椒 1撮
干海椒 适量
老姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊猪头泡洗、煮二十分钟左在，取部分、去内骨；
  • 步骤 2/6
    把肉切成薄片。
  • 步骤 3/6
    蒜苗切成小段，老姜切小片，干海椒剪成小段。
  • 步骤 4/6
    油热、中火，倒入猪头肉、花椒、干海椒、姜片、蒜苗翻炒；
  • 步骤 5/6
    出吐油状，洒盐、鸡精、白芝麻；
  • 步骤 6/6
    料酒沿锅边浇入，翻均匀即可出锅。
发布于 2020-09-25
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