香辣鱿鱼头
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foreign温柔

今天去菜市场,看见鱿鱼很新鲜,孩子说,妈妈,你很久没有给我做鱿鱼吃了,我想也是,就买了一斤多鱿鱼,准备给孩子做香辣鱿鱼头。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼头 600g
适量
适量
辣椒丝 适量
紫兰面 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将买来的鱿鱼头清洗干净。
  • 步骤 2/6
    将洗净的鱿鱼头用开水焯一下,焯3分钟即可。
  • 步骤 3/6
    将焯好的鱿鱼头切成条。
  • 步骤 4/6
    起锅,油六分热时,放入辣椒丝煸炒。辣椒水变色后,马上盛出备用。
  • 步骤 5/6
    然后另起锅油七分热时,放入鱿鱼头翻炒。加入适量的酱油、精盐。
  • 步骤 6/6
    鱿鱼煸炒变色后,放入炒好的辣椒丝,在煸炒几下,即可出锅食用了。
小贴士

在煸炒辣椒丝的时候,要小火,不要把辣椒丝煸炒糊了。鱿鱼在开水焯的时候,可以时间长点。

发布于 2020-01-07
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