海蜇的营养极为丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，尤其含有饮食中所缺的碘。那么大家知道海蜇头怎么做好吃呢？今天向大家推荐的是香辣海蜇头的做法，这是一道不错的佐菜，佐餐酒肴，清凉可口。喝口小酒，品着海蜇头，别有一番滋味。
1.非即食海蜇头要放水中浸泡4至8小时，并反复清洗干净，直至去除表面的盐矾。
2.焯水温度不宜太高，焯水时即刻捞出，否则海蜇头会立刻缩小很多。
3.海蜇头清洗干净，也可以不用焯水，直接加入自己调好的料汁生食。
4.此处有现成的三包拌料，可以直接用拌料，也可以自己制作拌料。