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黄瓜海蜇头
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粗细cable

海蜇是凉拌菜的很好的食材，一般拌海蜇都是用黄瓜一起，海蜇分海蜇头和海蜇皮，当然海蜇头比较好吃了，所以我一般都会买海蜇头来吃，夏天用黄瓜拌个海蜇头，再放上老醋和香油一拌，太美味了，做个下酒菜也是个很好的选择。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
海蜇头 100g
老醋 适量
盐 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    超市买的海蜇头
  • 步骤 2/8
    打开包装袋倒入碗中
  • 步骤 3/8
    把水过滤点，我用开水烫了一下，总觉得里面放的防腐剂太多，然后再用凉开水浸泡
  • 步骤 4/8
    洗好的黄瓜
  • 步骤 5/8
    黄瓜切片
  • 步骤 6/8
    把泡好的海蜇也切成片倒入黄瓜中
  • 步骤 7/8
    调好的调料，里面也有料包，我放的自家的老醋和香油
  • 步骤 8/8
    拌匀了即食
小贴士

海蜇头买来后，里面应该放防腐剂或者防腐液体了，一定要提前浸泡，可以用开水简单烫一下，醋的用量根据自己口味决定，也可以放些蒜瓣

发布于 2024-07-09
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