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黄瓜海蜇-首发
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肖申克

这我们家常用的一种凉拌海蜇的方法，三种脆，脆生生的黄瓜、胡萝卜、海蜇丝，汇在一起，成为一道爽口的美味。

时间:10分钟内
食材
海蜇丝 300g
黄瓜 150g
胡萝卜 80g
醋 适量
芝麻油 适量
蒜泥 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    海蜇提前切成丝，用凉水浸泡，经常换一下水，等咸味到略重时，捞出，加入醋拦匀腌制。
  • 步骤 2/5
    黄瓜切成粗丝，胡萝卜切成细丝。
  • 步骤 3/5
    将泡到口适中的海蜇丝捞出，三种材料放在一起。
  • 步骤 4/5
    加入蒜泥。
  • 步骤 5/5
    加入芝麻油、醋、拌匀即可。
小贴士

海蜇一定要提前三四个小时浸泡，如果着急吃，可用醋瓜复揉搓，这样可以尽快消除咸味。

发布于 2022-07-30
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