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凉拌海蜇头
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羽逸之光糜

海蜇头口感爽脆，营养丰富，常以凉拌为主，可以直接加点醋，酱油拌的，也可以加点萝卜香菜拌

时间:10分钟内
食材
海蜇头 150g
白萝卜 1段
香菜 适量
酱油 2勺
醋 半勺
白糖 1勺
盐 少许
麻油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的原料。
  • 步骤 2/7
    海蜇头先用清水泡上，多换几次水，直到海蜇头里的盐分完全泡出。
  • 步骤 3/7
    萝卜去皮切丝。
  • 步骤 4/7
    加少许盐抓匀腌制，用手挤干萝卜汁待用。
  • 步骤 5/7
    海蜇头片小块，香菜切小段。
  • 步骤 6/7
    全部加在一起。
  • 步骤 7/7
    加上酱油，醋，白糖，麻油拌匀就可以。
小贴士

1.海蜇头大多为盐腌制，用清水浸泡去除多余的盐分，吃之前可以先尝下。

2萝卜腌制去除萝卜汁可以去掉辛辣味。

发布于 2020-02-10
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