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凉拌海蜇头
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杢德彪西塞罗本西
凉拌海蜇头真的是又简单又经典的一道凉菜了。我在调制酱汁的时候加上了一点芥末和柠檬片,简单的酸甜味道又有了芥末的刺激和柠檬的清香,有了复杂的口感。
时间:10分钟内
食材
海蜇
120g
柠檬
半只
青辣椒
1只
红辣椒
1只
大蒜
1个
陈醋
150g
生抽
100g
糖
100g
芝麻油
少许
芥末
10g
芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
海蜇用流水冲洗干净。
步骤 2/3
将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合,将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水,浸泡一会。
步骤 3/3
将酱汁浇在海蜇皮上,撒少许芝麻,装盘。
小贴士
不喜欢芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜。
发布于 2019-06-13
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