平时去饭馆家里人都喜欢点老醋蛰头，吃着清脆爽口，这几天恰好家里买了一些，今晚恰好试验一下，虽然成品不太美观，但是味道还是不错的~~
1、水发的海蜇头要提前1天浸泡，不然会咸得难以入口；
2、鉴于海蜇头本生已有盐味，所以拌的时候不必再放盐了；
3、可以放点香菜、蒜末也很好，我家有人不吃就没放。