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生拌穿心莲
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安琪诗雁批
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时间:10分钟内
食材
穿心莲 180g
大蒜 2辨
小米辣 1个
生抽 1勺
米醋 1勺
味醂 0.5勺
盐 2g
糖 2g
热油 5g
花生碎 适量
香葱白 1段
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    穿心莲清洗干净，掐下叶子或择成小段，去掉老梗。
  • 步骤 2/6
    大蒜两粒切碎，小米辣切圈，香葱白一截切碎，放入两克白糖，2g盐，一小勺食用油(约5g)烧热炝在蒜末上。
  • 步骤 3/6
    加入一勺白醋，一勺香醋，一勺生抽，0.5勺味醂拌均。
  • 步骤 4/6
    将拌好的料汁浇在穿心莲上拌匀。
  • 步骤 5/6
    吃前再撒上适量的花生碎拌均。
  • 步骤 6/6
    五味俱全的生拌穿心莲就做好了。
发布于 2020-09-21
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