酱香焖鸭
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/17
准备好食材
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步骤 2/17
鸭子剁成块，清洗干净，加少许白酒抓匀腌一会儿
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步骤 3/17
加姜片和料酒
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步骤 4/17
加酱料
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步骤 5/17
鸭块和酱料抓匀，盖上盖子，腌2个小时以上
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步骤 6/17
起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
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步骤 7/17
糖成微黄色
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步骤 8/17
下鸭肉翻炒均匀
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步骤 9/17
电高压锅内底部放入葱和青米椒垫底
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步骤 10/17
炒好的鸭肉放入电高压锅内，不用加水了哦
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步骤 11/17
高压锅压20分钟
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步骤 12/17
压好的鸭肉
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步骤 13/17
再次转入炒锅中，大火收汁（挑去煮过的葱和青米椒）
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步骤 14/17
加大蒜头和辣椒
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步骤 15/17
收干汤汁，翻炒均匀
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步骤 16/17
起锅装盘
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步骤 17/17
发布于 2020-06-04