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酱香焖扁豆土豆
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坁美丽的谎言奚的
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时间:10-30分钟
食材
扁豆 500克
土豆 300克
五花肉 100克
j精盐 5克
酱油 10克
黄酱 10克
鸡粉 3克
色拉油 30克
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    扁豆择去筋及两头，清水浸泡。
  • 步骤 2/13
    捞出控水。
  • 步骤 3/13
    五花肉切片。
  • 步骤 4/13
    锅烧热，加色拉油 下入五花肉煸炒。
  • 步骤 5/13
    出油后，下葱姜 黄酱，继续煸炒。
  • 步骤 6/13
    加入酱油变成红色时。
  • 步骤 7/13
    加入扁豆煸炒。
  • 步骤 8/13
    至扁豆深绿色时，加入开水，精盐，大火烧开后，转小火炖。
  • 步骤 9/13
    土豆去皮切条洗净。
  • 步骤 10/13
    扁豆炖5分钟后，加入土豆条，续炖。
  • 步骤 11/13
    再炖5 分钟，翻炒。
  • 步骤 12/13
    炖至扁豆熟透 土豆面了后，加鸡粉，汤汁收干。出锅。
  • 步骤 13/13
    装盘。
小贴士

1 最好加入炸酱，酱香味浓郁。

2 扁豆 土豆焖熟，面味道才好。

发布于 2019-02-15
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