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咸鲜羊肉煲
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小枱呼呼蛋倪
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时间:1-2小时
食材
羊腿肉 600克
咸鸭块 10小块
胡萝卜 1根
油豆腐果 150克
鸡精 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉洗净斩块。
  • 步骤 2/8
    水里加料酒、姜烧开，把羊肉入开水中煮2分钟，捞出冲洗干净待用。
  • 步骤 3/8
    咸鸭子1/4洗净斩成小块，姜拍开，葱切段。
  • 步骤 4/8
    油豆腐果。
  • 步骤 5/8
    胡萝卜切成滚刀块。
  • 步骤 6/8
    羊肉、咸鸭块放入煲中，加适量水，放入葱、姜、辣椒、八角，大火烧开，小火炖2个小时。
  • 步骤 7/8
    炖到肉烂时，下入豆腐果、胡萝卜，烧开，再小火炖15分钟。
  • 步骤 8/8
    调入少许鸡精即可。
发布于 2020-06-16
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