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咖喱羊肉煲
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昌弹指灭世

咖喱羊肉煲

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 600g
胡萝卜 100g
洋葱 1个
土豆 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
姜 适量
葱 适量
香叶 适量
咖喱粉 适量
料酒 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备焯好的羊肉解冻，
  • 步骤 2/11
    准备好胡萝卜，洋葱，土豆。
  • 步骤 3/11
    羊肉放入高压锅，加与羊肉持平的清水，
  • 步骤 4/11
    加姜片，葱结，香叶，料酒，糖，先抽，大火煮至上阀，小火焖20分钟，关火。
  • 步骤 5/11
    胡萝卜洗净切滚刀块，土豆去皮洗净切滚刀块，洋葱切片。
  • 步骤 6/11
    锅里油热，放入所有蔬菜煸炒至发蔫，盛出。
  • 步骤 7/11
    取砂锅，放入蔬菜，
  • 步骤 8/11
    把高压锅里的羊肉连汤汁一起放入，
  • 步骤 9/11
    加6-7克咖喱粉，
  • 步骤 10/11
    中火煮开，小火焖至土豆酥.
  • 步骤 11/11
    加盐调味，撒些香菜即可上桌。
小贴士

1.炖的久一些味道更浓郁。

2.常常搅拌一下，防止粘锅底。

3.蔬菜炒过再煮更香。

发布于 2020-08-18
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