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萝卜猪肉蛤蜊水饺
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冷血哥雁雪

普通的萝卜猪肉水饺加上蛤蜊肉，整个味道马上得到很大的提升过，再加上用南瓜荣和面包成金黄色的水饺，是的小宝宝葱颜色上开始就会给常喜欢吃这款水饺。

时间:1-2小时
食材
猪肉 400g
萝卜 800g
蛤蜊肉 100g
面粉 700g
南瓜 300g
葱 15g
姜 10g
盐 5g
五香粉 3g
酱油 5ml
美极鲜 15ml
蚝油 5ml
花生油 35ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    猪肉剁成肉馅。
  • 步骤 2/16
    葱姜洗净切末。
  • 步骤 3/16
    和肉馅放入容器中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
  • 步骤 4/16
    加入蛤蜊肉。
  • 步骤 5/16
    顺着一个方向拌匀。
  • 步骤 6/16
    萝卜去皮擦成丝，攥一下水分。
  • 步骤 7/16
    放入肉馅中拌匀。
  • 步骤 8/16
    南瓜蒸熟打成茸。
  • 步骤 9/16
    面粉中加入鸡蛋。
  • 步骤 10/16
    再加入南瓜茸揉成面团。
  • 步骤 11/16
    盖上湿笼布醒15分钟。
  • 步骤 12/16
    再取出揉至三光。
  • 步骤 13/16
    揉好的面下剂子擀成饺子皮。
  • 步骤 14/16
    包成饺子。
  • 步骤 15/16
    入锅中煮熟即可。
  • 步骤 16/16
    成品图。
小贴士

拌肉馅要顺着一根方向。

发布于 2020-07-20
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