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椰蓉曲奇
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伤情undertaking

令人着迷的椰蓉曲奇,简单易做又美味,瞬间征服你的味蕾!

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 60g
低粉 75g
椰蓉 75g
蛋黄 一个
粗糖 适量
盐 1/8匙
细砂糖 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    椰蓉放料理机，磨的更细些。
  • 步骤 3/12
    黄油切小粒，室温软化。
  • 步骤 4/12
    黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态。
  • 步骤 5/12
    加入磨细的椰蓉。
  • 步骤 6/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/12
    低粉过筛，倒入椰蓉中。
  • 步骤 8/12
    把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。（如果太干可以加入一个蛋黄）
  • 步骤 9/12
    放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。
  • 步骤 10/12
    用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。
  • 步骤 11/12
    整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。
  • 步骤 12/12
    烤箱预热180度，烤15分钟后，翻面再烤5分钟。
发布于 2020-09-16
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