好久之前老公外甥女来家找我给帮忙做的一款曲奇。记得那天，因为做了很多别的小甜点，没有足够的黄油来做曲奇，就用奶油替代了黄油。加了奶油的曲奇，有椰蓉口感不一般，浓郁的奶油味儿，更是让人忍不住多吃了几块。
1、消耗开封用不完的淡奶油可以用来做曲奇或者泡芙等甜点。
2、椰蓉做好用比较细腻的那种，口感香甜润滑。
3、冷藏后的面团更容易切成片状。
4、烘焙时间和火力随烤箱性能灵活掌握。