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步骤 1/18
准备食材。
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步骤 2/18
将糖粉。黄油。 盐倒入盘中用打蛋器顺时针高速打发。
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步骤 3/18
他的过程中边打不到，可以用刮刀刮到中间打。
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步骤 4/18
打至黄油乳白色，如奶油状。
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步骤 5/18
加入两个蛋清一个蛋黄
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步骤 6/18
打蛋器顺时针快速打发
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步骤 7/18
打至乳白色 如奶油状 如图所示
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步骤 8/18
加入40克打碎的燕麦片
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步骤 9/18
加入40克椰蓉
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步骤 10/18
加入320克低筋面粉
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步骤 11/18
用刮刀翻拌均匀 (不能搅拌 搅拌会起筋 出来得饼干不酥脆)
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步骤 12/18
搅拌至完全融合 如图所示
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步骤 13/18
放入磨具中
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步骤 14/18
压平 如图所示 放入冰箱冷藏40分钟
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步骤 15/18
切成厚为0.3厘米的薄片
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步骤 16/18
烤箱160°提前预热10分钟 把切好的曲奇 整齐放入烤盘中 (每个间隔距离0.5厘米左右)
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步骤 17/18
放入烤箱烤15分钟
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步骤 18/18
完成