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草莓酱芝士蛋糕
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曾深爱过convert

这个草莓芝士蛋糕有点特点，是得到一个老奶奶的私人配方做的，口感独特。饭后当甜点或是当下午茶的糕点都不错！

时间:30分钟-1小时
食材
意大利乳清 500克
糖 100克
消化饼 250克
温室黄油 100克
鸡蛋 三个
草莓酱 适量
朗姆酒 两勺
柠檬汁 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用油纸铺好模具的底部和周围。
  • 步骤 2/10
    饼干和温室软化了的黄油放在料理机打碎（没有料理机的话可以用面擀把饼干压碎在混合黄油拌匀）。
  • 步骤 3/10
    把打碎的黄油饼干平铺在模具里压实压平，放入冰箱冷藏。
  • 步骤 4/10
    三个全蛋加糖和柠檬汁用打蛋器稍微打发（我打的太发了结果烤出来一看起的太高了）。
  • 步骤 5/10
    加入意大利乳清继续搅打到顺滑无颗粒为止。
  • 步骤 6/10
    倒入朗姆酒搅拌均匀至合为一体。
  • 步骤 7/10
    把蛋糊倒入模具里摊平。
  • 步骤 8/10
    烤箱预热180度40分钟左右，我烤了45分钟所以太老了，大家看自己的烤箱定。不喜欢上面的那层可以像我一样把它掀掉。（如后图）
  • 步骤 9/10
    像这样。
  • 步骤 10/10
    最后抹上果酱就可以了，我最喜欢草莓酱，所以就是它咯！嘻嘻
发布于 2020-09-16
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