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步骤 1/15
把消化饼干用料理机打碎
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步骤 2/15
这样就可以了
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步骤 3/15
隔水加热融化黄油
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步骤 4/15
烤盘铺上油纸
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步骤 5/15
融化的黄油和饼干碎混合均匀
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步骤 6/15
均匀地铺在烤盘里，压实，然后放入冰箱冷藏
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步骤 7/15
奶油奶酪切块，用搅拌机打发
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步骤 8/15
细纱糖分三次加入，继续打发
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步骤 9/15
鸡蛋分两次加入，继续搅拌
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步骤 10/15
热融黄油，玉米淀粉和香草精分别依次加入奶油奶酪糊里，搅拌均匀
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步骤 11/15
从冰箱拿出饼底，倒入搅拌好的面糊，烤箱150度预热
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步骤 12/15
用牙签戳破表面的大气泡
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步骤 13/15
放入烤箱，150度烤40分钟（每款烤箱温度不一样，要注意观察蛋糕烤的程度）
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步骤 14/15
我用的是马来西亚金马仑高原产的草莓果酱，很美味
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步骤 15/15
把蛋糕从冰箱拿出来，脱模后，铺上果酱，完成！