【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
裱花蛋糕总是觉得自己弄得不好看，想给蛋糕做点装饰，就发掘一下家里的食材。自己做的草莓酱，还有一瓶，用果酱搭配蛋糕吧，这是一个比较懒的装饰蛋糕的方法，涂抹涂抹就行啦，哈哈，笨人有笨人的招数。
这款蛋糕是海绵蛋糕的基地，朋友们都知道，海绵蛋糕容易消泡，怕消泡很多人就不敢搅拌，其实搅拌不是问题，关键是如何搅拌，只要搅拌的方法正确，海绵蛋糕就不会消泡啦。
因海绵蛋糕加入油脂后比较容易消泡，加黄油时，先把黄油用少许蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中，这样就不容易消泡。