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南瓜粉蒸肉
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overlap聪明
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时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300克
南瓜 300克
鸡蛋 1个
蒸肉米粉 150克
辣椒末 2克
酱油 2克
料酒 10克
芝麻油 1克
胡椒粉 1克
八角粉 2克
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将五花肉洗净切长宽约3厘米，厚5毫米的肉片，放容器里，加盐、酱油、料酒、芝麻油、胡椒粉、八角粉和匀，腌制半小时。
  • 步骤 2/8
    南瓜去皮去籽切成和肉片差不多大小的厚片。
  • 步骤 3/8
    南瓜片在蒸笼底铺两到三层。
  • 步骤 4/8
    蒸肉米粉用碗装好，加辣椒末拌匀。
  • 步骤 5/8
    鸡蛋打散。
  • 步骤 6/8
    将腌制好的肉片拖蛋液。
  • 步骤 7/8
    均匀粘上蒸肉米粉。
  • 步骤 8/8
    码在南瓜片上，入蒸锅蒸五十分钟即可。
发布于 2020-07-06
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